40 плодове и зеленчуци, които можете да ядете с черупки | Здравословен живот

съдържание

• Плодове и зеленчуци
• картофи

Здравословната и съзнателна диета става все по-важна за много хора. Плодовете, зеленчуците, варивата и алтернативите на животинските мазнини, захари и млечни продукти са по-често интегрирани във вашата диета. Все повече хора се чудят кои плодове и зеленчуци могат да се консумират заедно с кожата, тъй като е известно, че съдържат много витамини и хранителни вещества. Ясен списък можете да намерите тук.

Плодовете и зеленчуците са сред най-важните съставки за здравословна диета. Отговорни за това са съставките : Витамините, баластите и минералите, микроелементите и антиоксидантите са от съществено значение за организма и имат положителен ефект върху това. По-голямата част от тези вещества не се съдържат изключително в пулпата, а в черупките и черупките на храната. Сам черупката на една ябълка съдържа по-голямата част от повече от 30 микроелемента и витамин, които съставляват плода на шпона. Но има още повече плодове и зеленчуци, които могат да се консумират с черупката, дори и да не са вкусни толкова ефектно, колкото пулпата или растителната тъкан.

Плодове и зеленчуци

40 плодове и зеленчуци, които можете да ядете с черупки

Ябълките, краставиците и репичките с черупката са консумирани, ясно е за много хора. Има обаче толкова много повече зеленчуци и плодове, както и плодови зеленчуци, чийто външен вид не трябва да се изхвърля лесно. Това включва дори растителни видове, които обикновено обелвате инстинктивно, но се оказва, че са годни за консумация. Важно е, в зависимост от съставките или местообитанието на растението, да го приготвите правилно, например кореноплодни зеленчуци, които предварително трябва да се измият или измият, освен ако наистина не искате да дъвчете земни трохи. Следващият списък ви дава преглед на ядливите сортове с кора.

ябълки

Разбира се, ябълки са в този списък. Популярните плодове могат да се консумират с черупката и противно на общоприетите мнения дори с ядките. Въпреки че съдържат циановодородна киселина, тя се освобождава само когато ядрата се дъвчат. Опасна доза е възможна само от 200 ядра.

круши

Крушите могат да се ядат като ябълки с корите и семената. Докато стеблото и остатъците от цветя са отстранени, може да се изяде цялата круша. Ако обаче искате да приготвите плодовете с нар, определено трябва да премахнете семената.

грозде

Гроздето, било то грозде или трапезно грозде, може лесно да се яде с черупката. В региона на Източна Азия, особено в Япония, често се случва гроздето да се обелва, което е отпадък. Особено в гроздовата кожа са включени много съставки като аромати, които са толкова важни по тази причина за производството на вино.

Каки

Kakis, популярните плодове от Средиземноморието, се предлагат в многобройни сортове и видове като Шарон. Можете просто да измиете плодовете след покупката и след това да премахнете листата и семената. За много хора кожата е малко прекалено жилава, но вкусът не е твърде различен от пулпата.

цитрусови плодове

Можете да консумирате корите и дори бялата, клетъчна тъкан между корите и пулпата на всички цитрусови плодове. Те съдържат значително по-големи количества витамини като пулпата и затова не трябва да се изхвърлят. Трябва обаче да консумирате корите от органични цитрусови плодове, тъй като обелките съхраняват пестициди във високи дози. Няма значение дали ядете лимон, лайм, грейпфрут или дори помело, има предвид всички консумирани от хората цитрусови плодове.

плодове

Разбира се, горски плодове също са в този списък. За хълбовите боровинки, бодли и цариградско грозде, а всъщност и всички плодове от горски плодове, не си струва по никакъв начин да ги обелите, тъй като черупката представлява голяма част от теглото.

череши

Черешите също се консумират с черупката и никой не обелва тези плодове в себе си. Разбира се, не трябва да консумирате стеблото и семената.

праскови

Прасковите също не е необходимо да бъдат обелени, а просто измити. Тук можете да хапете директно в плода, стига да не дъвчете отровната сърцевина.

сливи

Сред сливите са многобройни растения, които лесно можете да консумирате с кори.

• сливи
• Mirabelle
• кайсии
• нектарини

Разбира се, има единични сортове сливи като японската слива (Prunus mume), известна под името Ume или Umeboshi, които трябва да се консумират с черупката, но не сурови. Наличните в Европа видове лесно могат да се консумират след измиване и отстраняване на семената.

банани

Да, можете просто да ядете банани с черупка, стига стеблото и черният край да са отрязани. Освен това трябва да заложите на органични банани. Банановата кожа съдържа големи количества калий, витамини В6 и В12, които имат положителен ефект върху сърцето и нервната система. Ако не искате да ядете банановата кожа директно, можете да я приготвите заедно с банана като смути.

авокадо

Кожата на органичното авокадо може да се консумира, стига да се отмие добре. Тук се препоръчват особено тънки сортове като Criollo, тъй като съдържат по-малко горчиви вещества и не са толкова твърди. Въпреки че черупката наистина не е с добър вкус, съдържа много антиоксиданти.

киви

Дори органичните киви са годни за консумация. За това трябва да се отрязват само твърдите части в краищата.

манго

Корите от манго също са годни за консумация и съдържат много антиоксиданти и фибри. Въпреки това чувствителните хора трябва да се въздържат да ги консумират заради урушиола, който съдържат, тъй като това може да доведе до затруднения с дишането.

пъпеши

Пъпешите са годни за консумация като цяло, особено дините, стига да се отглеждат органично. Пъпешите от мед се радват лесно, въпреки твърдите им влакна и дори поддържат загуба на тегло.

маслини

Маслините са консумативи като грозде в едно парче.

папая

Дори папаята от биологичното земеделие може да се консумира напълно. Да, ядките са много пикантни, но те имат положителен ефект върху храносмилането. 100 грама плод с черупката покриват дневната нужда от витамин С.

starfruit

Звездовите плодове се измиват, нарязват на парчета и се изяждат.

ягоди

Включени са и ягодите.

репичка

Репичката не е необходимо да се обелва, а само да се измие или намаже с четка. Черупката не е неядна и съдържа отхрачващи вещества, които помагат при настинка.

Physalis

Физалисът се освобождава от листата и може да се консумира директно.

тиквички

Тиквичките принадлежат към куркумите, както и пъпешите, поради което могат лесно да се консумират с черупката. Никога не трябва да обелвате тиквички, това би било загуба на ценен баласт и минерали. Тиквичките могат да се използват в много рецепти в творческата кухня и са добър спътник за много месни ястия.

тиква

Само по себе си можете да хапнете всякаква тиква с черупка, особено Хокаидо, бутилка, мускус и спагети, трябва да се споменат тук. Те трябва да бъдат варени само, за да са годни за консумация.

краставица

Корите от краставици също се препоръчват, тъй като съдържат антиоксиданти и витамини. Без корите краставиците са освежаващи, но в по-голямата си част са само вода.

моркови

Никога не обелвайте морковите, но винаги ги почиствайте, ако искате да ядете много бета-каротин.

цвекло

Цвеклото не е необходимо да се обелва, но всъщност не е популярно поради интензивния си аромат. Това трябва само да се почисти старателно с четка или вода.

патладжан

Патладжаните се обелват или обелват. Това зависи от вашия вкус.

домати

Доматите се обелват или не. Черупката съдържа много витамин А, В1, В2, Е и С.

Зелени аспержи

Белите аспержи са непосилно неядливи, с дебели, зелени ленти трябва да бъде отрязана само долната част. Дори суровият възбужда зелените зеленчуци и действа диуретично и детоксикиращо.

чесън

Можете също да ядете чесън с черупка, дори ако е леко влакнест. В тази има и голяма част от здравословното, етерично масло.

Чили и червен пипер

Сушени, варени или мариновани, чушки и люти чушки не е необходимо да бъдат обелени.

смокини

Докато ядете смокини от биоземеделие, консумацията на черупката се препоръчва.

сняг грах

Mangetout са единствените бобови растения, чиито шушулки можете да ядете.

сладък картоф

Сладките картофи, въпреки името си, не са свързани с картофа и следователно могат да се консумират с черупки, докато се изрежат тъмни петна.

Ерусалим артишок

Ерусалимският артишок е непознат за мнозина. Коренният зеленчук изглежда подобно на джинджифила и лесно може да се яде с черупка.

целина

Целината не трябва да се обелва, когато става дума за млади грудки или целина. Колкото по-гладка е черупката, толкова по-добре.

джинджифил

Спрете да хвърляте джинджифил, тъй като в противен случай ще загубите много важни съставки, като ацетилсалицилова киселина, които действат ефективно срещу много неразположения в организма.

пащърнак

Настържете или измийте кореноплодните зеленчуци и пригответе. Същото се отнася и за други кореноплодни зеленчуци като магданоз и салифициран.

копър

Дори младият копър може да се яде с кора.

алабаш

Когато Колраби също слага млади грудки и винаги мие преди това.

репичка

Просто отделете репичките от листните зелени, измийте и яжте в едно парче. Фолиевата киселина и калият се съхраняват в малките грудки.

В този списък не са изброени зеленчуци като маруля, карфиол или зеле, тъй като те ядат листата, но в тях няма черупка. По същия начин, броколи, праз и пролетен лук могат да бъдат преброени, защото имат растителни части, които не се ядат. Консумативните части обаче всъщност нямат черупка и следователно не са в този списък.

Съвет: Много тропически плодове като драконови плодове, дуриан или пасирани плодове не могат да се консумират с черупки. Какво трябва да сте наясно, когато почивате в тропически региони: Всичко, което може да бъде подслонено, не трябва да се готви преди консумация, за да се предотвратят инфекциозни заболявания.

картофи

Картофи: с черупка или без черупка ">

• покарал
• зелен
• снабдени с тъмни петна
• Виждат се точки на налягане

Те показват по-високо съдържание на соланин и дори не бива да се консумират без храна, в зависимост от възрастта.