Ядливи блясъци: прах за блясък / прах с блясък Направете ръководство за направяне на сам

съдържание

• Ядлив блясък
• Вегански блясък, изработен от гума HT
  • инструкции
• Ядлив блясък с желатин
  • инструкции
• Блясък на захарта
  • инструкции

Ядливият блясък придава печива и десерти наистина вълшебна аура. Специално за Коледния сезон и големи празненства като рождени дни или сватби предизвиква докосване на блясък прах и допълнителна доза блясък на масата. Този малък лукс може да се направи бързо и лесно със следните инструкции!

Ядлив блясък

Направи си сам - Изработване на прах с ядлив блясък

Пенливите торти и творенията на сладкиши винаги изглеждат толкова по-професионални и сложни в сладкарниците. Ядливият блясък обаче може лесно да се произвежда самостоятелно с прости средства и за кратко време. Следните рецепти обаче нямат нищо общо с класическия блясък от прах от захар - освен добрия им външен вид.

Както веган, така и не-веганският сорт се оказват абсолютно безвкусни и с ниско съдържание на калории. Допълнителното предимство за окото не извежда аромата на храната ви от равновесие и не оставя лошата съвест недокосната. В края на краищата дори и нездравословните съставки се справят без представените тук DIY. Само ако трябва да мине много бързо, разбира се, може да се използва обикновена трапезна захар и да се внуши след няколко минути украса на флота с блясък. Няма време за губене ">

Вегански блясък, изработен от гума HT

Имате нужда от това за ядливи блясъци, направени от Gummar HT:

• Gummar HT или арабска гума (чисти растителни фибри, налични в аптеката)
• топла вода
• Оцветители за органична храна в желания тон (напр. Цветово забавление Biovegan от магазина за биологични продукти или онлайн)
• Печене лист или голяма стъклена чиния
• фолио
• средна купа за смесване
• размахване
• Необходимо време: подготовка около 10 минути, време за сушене 24 часа
• Материални разходи : 5-10 Евро (Gummar HT се предлага онлайн от само 4 евро, в аптеките на местно ниво цената може да бъде много по-висока.)
• Трудност: много лесно

инструкции

Така е, ръководството стъпка по стъпка.

Стъпка 1: Първо, добавете около 10 до 15 супени лъжици Gummar HT в купата.

Съвет: От измерението на ядливия блясък, който е достатъчен за голяма торта. Ако имате нужда от по-големи количества прах с блясък, трябва да го смесите на няколко етапа. Прекалено много наведнъж може да доведе до твърде гъста консистенция на по-късните частици.

Стъпка 2: Налейте Gummar HT с около половин чаша гореща вода.

Съвет: Количествата са само насоки. Дори повече или по-малко от една от двете основни съставки Gummar HT и водата водят до желания резултат.

Стъпка 3: Смесете всичко до гладка маса с помощта на размахване.

Стъпка 4: След това добавете вашия хранителен цвят, както желаете. Започнете с малко и след това постепенно добавете още и още, докато не харесате нюанса най-добре.

Съвет: След изсушаване цветът става по-светъл. Така че ако резултатът изглежда твърде тъмен в купата, това няма значение.

Стъпка 5: След това разстелете тавата си за печене или чинията със съответно голямо парче залепващ филм.

Стъпка 6: Сега изсипете боядисаната маса върху залепващия филм.

Стъпка 7: С помощта на голяма лъжица или още по-добре с шпатула разпределете масата равномерно и възможно най-тънко.

Съвет: Цялото нещо може да изглежда малко неправилно. Просто не нанасяйте прекалено гъсто, в противен случай по-късно може да получите ядливи блясъци с леко замъглена визия.

Стъпка 8: Поставете листа върху равна повърхност, за да изсъхне. Прахът от блясък отнема около 24 часа, за да се втвърди напълно.

Съвет: На неравна повърхност все още много течната маса ще се събере от едната страна и от своя страна ще доведе до твърде дебели частици.

Стъпка 9: След сухия сезон отлепете блясъка с пръсти от фолиото и го натрошете на по-малки парчета.

Стъпка 10: След това увийте праха с блясък във филма, като го навиете или сгънете като пакет.

Стъпка 11: Натрошете блясъка във фолиото с ръце или с лъжица или подобно.

Съвет: От съображения за безопасност можете да поставите кърпа върху филма, така че острите ръбове на парчетата от блясък да не се пробиват.

Стъпка 12: Ако искате да имате много фин прах с блясък, търкаляйте енергично върху опакования пакет с търкалящ се щифт. Но дори и по-едри частици вече изглеждат страхотно. Тук решава вашия вкус.

Стъпка 13: За да запазите ядливия си блясък свеж възможно най-дълго, запазете остатъците от въздух. Работи най-добре в чаша с винтова капачка или найлонова торбичка.

Ядлив блясък с желатин

Ако предпочитате да използвате желатин вместо Gummar HT, можете сами да направите красив блясък на прах със сходна цена и време.

Това ви трябва за ядливи блясъци с желатин:

• 1 супена лъжица желатин на прах
• 3 с. Л. Вода
• Оцветители за храна (намек: метални цветове създават допълнителен пенлив ефект)
• Лист, чиния или табла
• Микровълнова безопасна купа
• микровълнов
• фолио
• Необходимо време: подготовка около 10 минути, време за сушене 8-10 часа
• Материални разходи: 5-10 Евро (прилагайте продуктите многократно)
• Трудност: много лесно

инструкции

Така е, ръководството стъпка по стъпка.

Стъпка 1: Първо, изсипете водата в купа.

2-ра стъпка: След това, поръсете желатина бавно и внимателно върху водата. Не смесвайте и не смесвайте по друг начин!

Стъпка 3: Сложете купата в микровълновата. Загрейте два до три пъти за максимум 10 секунди, докато се установи равномерна връзка.

Внимание: желатинът се загрява много бързо. Когато започне да ври, протеиновите съединения се разпадат и желатинът става неизползваем за праха с блясък.

Стъпка 4: Ако върху масата се е образувала бяла пяна, просто я загребете с лъжица.

Стъпка 5: Сега цветът влиза в игра. Постепенно добавете хранителното си оцветяване.

Стъпка 6: Поставете чинията или тавата си с прилепнал филм.

Стъпка 7: След това изсипете масата върху нея и я разпределете равномерно.

Съвет: Работи най-добре с четка. Той трябва да създаде прозрачен слой от няколко милиметра, който може да не е твърде тънък.

Стъпка 8: Оставете да изсъхне за осем до десет часа на равна повърхност.

Съвет: Когато обработвате, уверете се, че работната ви повърхност и всички помощни средства са напълно сухи. В противен случай желатинът отново ще се разтвори.

Стъпка 9: Накрая нарежете блестящата дъска на малки парченца. Те могат да се превърнат в прах с блясък на ръка в блендер, мелница за подправки или на ръка. Готов е вашият ядлив блясък!

Съвет: Опакован херметичен, неизползваният остатък от блясък може лесно да се съхранява в продължение на няколко седмици.

Блясък на захарта

Бърз съвет: ядлив блясък захар

Понякога просто трябва да е бързо. За тези случаи ядливите блясъци лесно могат да бъдат направени от прости съставки, които със сигурност ще имате на склад у дома.

Това ви трябва за ядливия блясък на захарта:

• ½ чаша гранулирана захар (или здравословна брезова захар)
• по избор хранително оцветяване - в противен случай просто прозрачен блясък
• фурна

инструкции

Така е, ръководството стъпка по стъпка.

Стъпка 1: Първо разбъркайте захарта си с около супена лъжица оцветител за храна.

Съвет: Дори и без оцветяване на храната създава красив блясък на прах с разкошен снежен вид.

Стъпка 2: След това сложете сместа в съд с гювеч или подобен за осем до десет минути във фурната, на 160 градуса по Целзий.

Стъпка 3: Вашият ядлив блясък е готов. Можете да поръсите сладкото деко върху всички печива или десерти, и то на мига за истински уау ефект.