Самото направяне на сироп от бъз - рецепта

съдържание

• Реколта от бъз
• Съставки за сироп от бъз
• Приготвяне на сироп от бъз
• Рецепта за лимонада от бъз

Тази рецепта ще ви вдъхнови. Сиропът от сладък бъз като носител на вкус към вода, пенливо вино или сладко е задължително за всеки любител на лятото. Летният, сладък аромат на сиропа върви перфектно с безалкохолни напитки в горещи дни. Ще ви покажем как да запазите аромата на бъз и да направите сироп от бъз по здравословен начин.

Реколта от бъз

В началото на лятото бъзът има своя пълен разцвет и може да бъде прибиран. Интензивният, сладък аромат на растението се влива в носовете ни, особено от началото на юни до края на юли.

В най-добрия случай събирайте цветята в сухи дни. Трябва да внимавате да изберете само белите чадъри от бъз, тъй като зелените стъбла и листата са ungenömmlich и в едното или другото може да причини стомашно-чревен дискомфорт.

Бъзът обича да расте много, но особено в средата на града. Избягвайте събирането на култури в близост до пътища - тези цветя бяха изложени на по-високи нива на замърсяване. Кратка разходка до най-близката гора или парк би била по-добрият вариант.

Съставки за сироп от бъз

Не ви трябва много за домашен сироп от бъз. Тъй като откривате основната съставка, бъзът в природата, цената на голямо количество сироп е по-малко от 5 €. По този начин сиропът е не само невероятно богат, здравословен и вкусен, но и доста достъпен.

• 1 лимон
• 1 портокал
• 1 кг захар
• 1 л вода
• 25 чанта от бъз
• 25 г лимонена киселина

Приготвяне на сироп от бъз

Стъпка 1:

Първо измийте добре лимона и портокала с гореща вода. След това се нарязват нарязани.

Стъпка 2:

По-големите цветя внимателно се разклащат или измиват в застояла вода, в мивката. Най-добре би било просто да го разклатите, за да не се загуби прашецът - колкото повече прашец, толкова повече аромат!

Слой лимон и портокал резени и цветята в голям съд. Голяма купа с капак, в която все още има място за сиропа, трябва да е достатъчна.

Стъпка 3:

Сега в тенджера се варят 1 л вода, 1 кг захар и лимонената киселина. Сварете масата, докато захарта се разтвори напълно. Сега сиропът се добавя в купата с цветя и плодове.

Стъпка 4:

Ако сте покрили добре съда, сиропът трябва да се изтегли три дни при стайна температура. Междувременно трябва да се разбърква от време на време.

Стъпка 5:

Когато изминат трите дни, сиропът се прецежда през кърпа или се изсипва в сито. След това тази маса отново се вари и се пълни гореща.

За пълнене има стъклени контейнери за заключване, като бутилки или буркани със сладко.

Готов е сиропът от бъз! Това трябва да се съхранява добре затворено, хладно и тъмно. Той остава неотворен за около 1 година.

Рафинирайте пенливо вино, газирани напитки или летен удар с вкусния сироп от бъз и вие и вашите гости ще бъдете възхитени.

Рецепта за лимонада от бъз

Всички обичат ледената лимонада за лятото. Смесете студена минерална вода с малко сироп от бъз, добавете няколко резена лимон или лайм и шепа листа мента и кубчета лед.

Готово е домашната лимонада от бъз!

Съвети за бързи читатели:

• Прибиране на бъз цветя далеч от пътищата
• почти няма стъбла
• Лимон, измийте и нарежете портокал
• Изтръскайте чадърите от бъз
• Слой лимон, портокал и бъз в буркан
• Сварете вода, захар и лимонена киселина
• Добавете сироп в буркана
• Покрийте за 3 дни
• Пресейте сиропа и отново заври
• Долейте горещ сироп
• съхранявайте хладно и тъмно
• срок на годност до една година