Тиквените семки се пекат в тигана - Инструкции
съдържание
- Тост от тиквени семки - рецептата
- Издълбайте тиква
- Измиване на тиквени семки
- Сложете тиквените семки в подсолена вода
- Подправете тиквените семки
- За печене на тиквени семки
Тиквите са много популярни през есента, независимо дали като декоративен елемент или като храна във всички варианти. Тиквените семки често се забравят по време на приготвянето и просто се изхвърлят. Замисляли ли сте се някога да обработвате здравите ядра ">
Тиквените семки са много вкусни, съдържат много витамини и много други важни съставки за здравословна диета, като фосфор, желязо, цинк, манган, магнезий и особено протеини. Следователно, определено трябва да интегрирате това в есенното си меню и който и да е обичал да прави тиква, така или иначе получава семената точно там.
Тиквеното семе се състои от бяла люспа и сърцевина вътре, която е покрита с тънка, зелена кожа. Втулката на сърцевината може да се яде безопасно. За някои тиквени приятели черупката често е твърде твърда, което означава, че не можете да избегнете отлепването.
Ако искате да знаете как точно да обелите тиквени семки, ето инструкциите и важните съвети: //www.zhonyingli.com/kuerbiskerne-schaelen/
При печене на тиквените семки, но зависи точно от тази твърдост и напукване, поради което правим без обелване.
Тост от тиквени семки - рецептата
Трябва:
- тиква
- нож
- лъжица
- сито
- черупка
- сол
- подправки
- Тиган и олио
Издълбайте тиква
Разбира се, ти трябва тиква в началото. Решихме типична тиква за дърворезба, „Ранната реколта“. Това може лесно да се преработи в пюре, супи или като гарнитура и в същото време е перфектната тиква за Хелоуин. Отворете капака на тиквата с нож. Тогава белите семена могат да се изстържат с лъжица.
Измиване на тиквени семки
Ядрата се обвиват след ерозия с много влакна и пулпа. Следователно, сега те трябва да бъдат измити. Поставете семената в сито и след това ги измийте с вода. С пръстите сърцевината вече може да се освободи от влакната.
Сложете тиквените семки в подсолена вода
Тази стъпка не е задължителна, но се препоръчва. Накиснете ядра в подсолена вода за една нощ. За това сложете вода и сол в купа. Добавете толкова сол към водата, докато вкусът й е леко солен. След това поставете чистите ядра във водата за 12 - 24 часа и ги оставете да се накиснат покрити.
По този начин се елиминират ензимите, които могат да доведат до стомашни проблеми след прекомерна консумация. Съдържащите се витамини обаче се активират от солената вода и вкусът също се подобрява. Усилието си заслужава.
Подправете тиквените семки
След накисването тиквените семки се сушат. Поставете парче кухненска хартия върху разпределените ядра, това изсмуква излишната вода.
Тогава готвачът е в търсенето. Подправете семената със сол, къри, чесън, червен пипер, чили или черен пипер, колкото искате - без значение какво харесвате, основното е, че слагате много подправка върху семената. За сладка закуска са подходящи и тиквените семки - просто използвайте захар, канела или индийско орехче.
Съвет: За да запазите по-добре подправките върху семената, просто ги поръсете с малко зехтин.
За печене на тиквени семки
Най-бързият и лесен начин да направите тиквените семки в тигана. За целта добавете няколко капки зехтин в тигана и след това семената. При равномерно завиване, ядките се пекат непрекъснато. Внимавайте да не залепите ядките в тигана или дори да ги изгорите. Обезцветени ли са тогава светло до тъмно кафяво, печката може да бъде издадена отново. Следващата топлина пече семената малко повече. Когато се достигне желаното печене, махнете тигана от котлона.
Други методи за печене:
- печете във фурната на 200 ° C за 45 минути (завъртете семената на всеки 5 до 10 минути)
- в микровълновата няколко пъти за 1 - 2 минути и разбъркайте
Оставете семената леко да изстинат, преди да влезете. Подправените тиквени семки вече могат да се консумират директно от купата. Но като допълнение към вашето тиквено ястие, те разбира се са още по-добри - сложете няколко семена в тиквената супа или гарнирайте с тези салати или месни ястия.
