Сушене на портокалови филийки - сушени портокали, направени сами

съдържание

• материал
• подготовка
• Изсушете филийките портокал сами
  • Изсушете на нагревателя
  • Изсушете с микровълнова фурна и фурна
  • Сухи портокали за консумация
  • Еко съвет: спирални черупки

Пресните портокали са чудесно ароматни. Но дори и в изсушен вид, те могат абсолютно да видят и най-вече да миришат. Те служат като атмосферна украса, подходящи са за Raumbeduftung или могат да се използват като сушени плодове. Тук можете да разберете как лесно да изсушите хубавите портокалови филийки сами - дори и без дехидратор.

Особено по Коледа, сушените портокалови филийки са сред класиките сред декоративните елементи. Това е очевидно, защото освен страхотния си вид, плодовете вдъхновяват благодарение на съдържащите се етерични масла с неописуемо изживяване на ароматите. Следователно техните приложения са изключително разнообразни, като например:

• в ароматизирани торби
• като украса за коледно дърво
• в DIY ароматизирани свещи
• декоративни, поставени в чаши или купи
• допълнително обработени в споразумения
• като съставка за печива, като плодов хляб

Междувременно все повече и повече хора обичат атмосферната украса дори в топлия сезон. И накрая, плодовата нотка се вписва много добре и за летни поводи. Търговията обаче рядко предлага готови сушени портокалови филийки извън коледния сезон. И дори през празниците, цената на няколко филийки прости портокали обикновено е прекомерна. Направете го сами си струва във всеки случай. В зависимост от избрания метод можете да държите в ръцете си произведените от вас лично портокали деко в рамките на няколко часа или няколко дни. С правилната технология, която работи без проблеми дори за начинаещи!

материал

В внимателното приготвяне на портокалите вече е най-важната стъпка. В противен случай тя ще остави след себе си твърде много течност. Това ще накара портокаловите филийки да започнат да гният по-късно. Това е основната причина, поради която самостоятелното производство на сушени плодове често се смята за трудно - но погрешно.

Имате нужда от това:

а) произволен брой портокали
б) остър нож (или резец за хляб)
в) решетка за капене (или подобна, като решетка за печене)
г) кухненска хартия
д) точилка (или гладка бутилка като заместител)
е) след това поне радиатор, микровълнова печка или фурна

подготовка

Стъпка 1: Измийте старателно портокалите си, за да премахнете остатъците. След това изсушете добре.

Стъпка 2: Сега нарязвайте всеки портокал на филийки с дебелина около два до пет милиметра по желание. За тези, които искат особено безупречни резултати, използвайте резеца за хляб вместо нож.

Съвет: Крайните парчета изглеждат не толкова красиви. Оставете това настрана. По-късно можете да ги лъжете с лъжица или да ги използвате.

Стъпка 3: Сега поставете филийките във вашето сито или тава, за да изцедите по-голямата част от плодовия сок сам.

Стъпка 4: След няколко минути поставете всяка от вашите оранжеви филийки върху щедро разнесена кухненска хартия. Отгоре идва още един слой кухненска хартия.

5-та стъпка: С точилката разточете филийките много внимателно. Това ще унищожи клетъчните структури, в които сокът може упорито да се забие.

Съвет: Колкото по-малко сок остане в плодовете, толкова по-дълго ще издържат. В крайна сметка именно останалата влага е отговорна за възможно разваляне.

Стъпка 6: Едва сега вашите портокалови филийки са готови да изсъхнат по желания начин.

Изсушете филийките портокал сами

Изсушете на нагревателя

Ако донесете малко време, лесно можете да направите, без да изсушите портокалите си върху друг кухненски уред. Нежното изсушаване на въздуха на радиатора е достатъчно. Особено в прохладния сезон този вариант е особено рентабилен. В крайна сметка, така или иначе отоплителните уреди работят през повечето време и няма допълнителни разходи за електроенергия. За подово отопление обаче се препоръчва алтернативата, описана по-долу, от фурната.

инструкции

Стъпка 1: Поставете вашите оранжеви филийки върху чисти радиатори. Важно е да се гарантира, че между портокалите има достатъчно пространство за циркулация на въздуха. Затова не ги поставяйте твърде близо един до друг.

Стъпка 2: За да гарантирате, че оранжевите филийки запазват яркия си цвят, изберете умерено ниво на топлина. Твърде много топлина може да направи плодовете тъмни и вълнообразни.

Стъпка 3: Сега бъдете търпеливи: Около 14 дни, дисковете трябва да останат на нагревателя, за да изсъхнат добре.

Съвет: Още по време на процеса на сушене при загряването, декоративните портокали излъчват прекрасен аромат. Това прави чакането много по-лесно.

Стъпка 4: Завъртете дисковете няколко пъти на ден. По този начин те могат равномерно да отделят влагата си.

Изсушете с микровълнова фурна и фурна

Незадължително: Ако има микровълнова фурна, портокаловите филийки могат да бъдат предварително приготвени предварително. При 900 вата са достатъчни две минути и половина на страница. След това отново мажете с кухненска хартия. Микровълновата печка лишава портокалите от много влага и по този начин не оставя по-късно гниене абсолютно никакъв шанс. В противен случай обаче фурната е напълно достатъчна. Времето за готвене е само малко по-дълго.

инструкции

Стъпка 1: Оборудвайте решетка с хартия за печене.
Стъпка 2: Поставете отгоре всички филийки от вашите тропически плодове.
Стъпка 3: Поставете цялата работа във фурната. Отдолу поставяте капачката за капене, която предварително сте сложили с алуминиево фолио. Това улеснява много по-късното почистване.

Стъпка 4: С циркулиращ въздух и около 70 до максимум 100 градуса по Целзий, портокаловите филийки сега се пекат за около два до три часа.

Внимание: Информацията за температурата и времето за готвене не са поставени в камък. В зависимост от фурната, оптималните стойности могат да варират значително. Ето защо е препоръчително междувременно да не излизате прекалено далеч от фурната при първия опит и винаги да гледате работата си. Ако се съмнявате, изберете по-ниска топлина и вземете предвид по-дългите времена на сушене. Твърде горещото готвене може да промени цветовете на портокалите.

Стъпка 5: Нанасяйте филийките на всеки 30 минути за постоянен резултат.

Стъпка 6: Извадете от фурната, готово!

Стъпка 7: Ако сухите портокали не изглеждат както искате на следващия ден и се почувствате меки и влажни, можете да ги поставите отново във фурната още веднъж. След това започнете с слаб огън от около 50 градуса по Целзий и им дайте между 30 и 60 минути задържане. Не използвайте по-високи температури, иначе вече плодовете с много ниско съдържание на влага изгарят за кратко време.

Допълнителен съвет: Независимо дали се нагрява или фурна, същата процедура работи и за ябълкови пръстени и резенчета лимон и мандарина.

Сухи портокали за консумация

Сушените портокали изглеждат страхотно "> Стъпка 1: Уверете се, че сте избрали необработени портокали, които са висококачествени органични плодове, тъй като тропическите плодове не се обелват за сушене и вредните вещества могат лесно да влязат вътре в резултат на топлината От съображения за безопасност трябва също да измиете добре органичните портокали преди сушене.

Втора стъпка: Когато ядете по-късно, разбира се, не се отчита само вкусът. Цитрусовите плодове съдържат ценни, но изключително чувствителни към топлината хранителни вещества. Те включват етерични масла, витамин С и други ценни антиоксиданти. За да не ги унищожите, температурата във фурната трябва да се поддържа много по-ниска. Максимално 42 градуса са абсолютно достатъчни.

Стъпка 3: Трябва да се въздържате от неусложнено сушене на нагревателя. В края на краищата, резените от портокалите ви се оставят отворени за дни. Дори безупречната чистота на отоплителната повърхност не винаги е гарантирана дори в пенливи домакинства поради топлината и циркулацията на въздуха. Методът не би бил много хигиеничен.

Стъпка 4: След това дръжте оранжевите филийки на тъмно място и херметични.

Еко съвет: спирални черупки

Те предпочитат да ядат вкусните тропически плодове, вместо да ги украсяват в апартамента. "> Стъпка 1: Обелете портокала си просто в спирала.

Стъпка 2: Докато ядете кашата, поставете спиралите на нагревателя, за да изсъхне.

Стъпка 3: Благодарение на развитието на топлина, типичният аромат се разпространява в цялата стая.

Стъпка 4: След изсушаване в продължение на няколко дни, декоративните спирали за саксийни изливи могат да се използват повторно или просто да се поставят в аранжировки или други подобни. Плодовият аромат се запазва за дълго време.