Заточване на бръснач - Инструкции и съвети

съдържание

• Проверете режещия ръб
• Шлайфайте с и без отстраняване на материал
• 24 часа правило
• борчета
• Заточете самобръсначката

Необходими са умения и практика, за да получите добро и чисто бръснене с бръснача. Освен това обаче остротата на бръснача е от решаващо значение за гладкото и без нараняване бръснене. Ето защо при заточване на бръснача има много за разглеждане.

Бръсначите трябва да са възможно най-остри за чисто бръснене.Въпреки че са изработени от много високо качество и обикновено също са много нарязани от стомана, те трябва да бъдат редовно шлифовани и обелени ("избърсани"), за да запазят своята острота. Важно е да използвате правилните шлифовъчни инструменти. Техниката на смилане е от решаващо значение. Не трябва да има грешки или повреди в режещия ръб на ножа или дори причинени от шлайфането. Затова в тази статия сме съставили най-важните съвети и основни инструкции за вас.

Новозакупените бръсначи са предварително смлени

Ако отново купите самобръсначка, тя вече е предварително заземена. Тоест, винаги можете да го използвате веднага и да го използвате известно време. Въпреки това може да се види от някои производители, че производителността на бръсненето в началото не е достатъчна и ножът не е бръснат чист. Това не е дефект на качеството - всичко, което липсва, е правилният ъгъл на рязане.

Проверете режещия ръб

Ако искате да можете да оцените визуално постигнатото качество на шлифоване и режещия ръб, най-добре е да използвате така наречената бижутерска лупа с 30 - 40x увеличение. Това също ще позволи да се видят повреди и издънки на острието. Особено ако първоначално не сте сигурни при смилането, това може да бъде добър начин да прецените собствените си резултати от смилането и да сравните техниките на смилане. Често получавате тези лупи за няколко евро.

Тествайте режещия ръб и остротата

Има един прост тест, който помага да се прецени качеството на изрязването и ръба. Прикрепете бръснача към горната част на ръката. Ако тя е правилно заземена и ъгълът на рязане е правилен, можете да премахнете космите на ръката с много леко налягане и с цялата дължина на режещия ръб.

Мустаците са много пъти по-силни и по-дебели от космите по ръцете. Ако космите по ръцете се отстраняват само неравномерно или с многократно "изстъргване", все още липсва производителност на рязане. За космите на брадата резултатът би бил много неравномерен, а рискът от нараняване и дразнене на кожата би бил много висок. В този случай все още трябва да се прегрупирате.

Шлайфайте с и без отстраняване на материал

За бръсначи обикновено се използват много твърди т. Нар. Въглеродни стомани. Те също са много остри, поради високата твърдост. Бръсначите са заточени дотолкова, че се създава много фин, заострен режещ ръб (ножът се нуждае от високата твърдост на стоманата).

С течение на времето и след известно използване този фин ръб се износва и става тъп. Поради тази причина, бръсначът трябва да бъде регенериран, за да възстанови възможно най-тънко острие (реалната острота на режещия ръб).
Въпреки това, само след няколко удара, фината част на острието лежи наоколо или образува леки подутини на места. Това е неизбежно и не е качествен дефект. Явлението се среща еднакво с всяко много остро острие, дори с известните японски кухненски ножове. Сгънат ръб не носи пълната острота. Следователно сгънатият ръб трябва да бъде повдигнат отново. Има така наречени стъпки.

Докато шлифоването винаги премахва материал от режещия ръб, това не се случва, докато се работи по стърпа. Следователно човек трябва да използва стъпката отново и отново и много често, но само шлайфайте нож, ако всъщност е осезаемо тъп или ако ръбът има забележими или видими повреди ("скубане"). Шлифоването след всяка употреба в никакъв случай не е професионално, но струва твърде много материал и намалява живота на ножа.

24 часа правило

С много висококачествени ножове режещият ръб се изправя в рамките на 24 часа. Това може да се види добре под лупата на бижутера. Следователно след бръснене не трябва нито да смилате ножа, нито да го издърпвате от щриха, а да го оставите за следваща употреба. Само малко преди нова употреба можете да извадите ножа отново старателно (в състояние).

борчета

строп

Най-разпространените днес са стъпките, които са постоянно фиксирани в една точка. Кожата може да бъде снабдена с полираща паста от едната страна. Острието на самобръсначката винаги е поставено (важно!) На стъпалото и винаги само в посока на острието назад (никога по посока на режещия ръб!).

В резултат на това сгънатият режещ ремък се изправя отново и самобръсначката възвръща пълната си острота. Не се отстранява материал за острие. Ако рязането се поставя внимателно отново преди всяко бръснене (правило за 24 часа!), Шлайфането обикновено може да се избегне дълго време. Това е изгодно, защото значително удължава живота на бръснача.

строп

Като алтернатива на висящата стъпка има и така наречените шокови презрамки. Тук кожата е залепена здраво върху дървен блок. Използват се по същия начин като висящите колани (въпреки името тук не се среща нищо).

Мнозина предпочитат този тип пилинг, тъй като това не променя геометрията на режещия ръб (което основно се прилага от разреза), докато това може да се случи с висящата пружина. Може да се случи режещият гребен да изглежда като заострена арка във времето, а не на клин. Това струва след това намаляване на производителността.
Стропете с шлифовъчна паста

Винаги трябва да се внимава, когато използвате стъпки, покрити с абразивна паста. Но те са сравнително редки. Тук има не само ерекция на сгънатия режещ ремък, но и отстраняване на материал, ако използвате заетата страница!

камъни

Повечето използват днес така наречените японски водни камъни за своя бръснач. Те имат точно определен размер на зърното и предлагат много добър шлифовъчен резултат. Някои от тях също предпочитат традиционните мелници, като така наречените белгийски парчета или така наречените Escher. В повечето случаи японските водни камъни са най-лесният начин за начинаещи.

Решаващо е зърното на камъните

Обичайните японски шлифовъчни камъни за обикновена работа (не за груби инструменти) имат размер на зърното между 700 и 1200. Това също може да бъде добри груби нишки от шлифовъчния бръснач. За фино смилане след това можете да използвате зърна от около 2000 г., японските фабрични стандарти достигат до 8000er размера на зърното. На практика размерите на песъчината в границите от 3000 до 6000 също са достатъчни за фино смилане.

Възможно е също така да се използват няколко камъни с градуирани зърна, за да се постигне още по-чист резултат и да се сведе до минимум отстраняването на материала. На практика обаче това едва ли е необходимо.

притежател камък

За практическото използване на камъни са доказани така наречените каменни държачи. Чрез захващане на шлифовъчния камък човек избягва подхлъзване и може да се концентрира изцяло върху насочването на ножа с две ръце. Това прави живота много по-лесен за начинаещите в частност, но е и ценна помощ за професионалистите.

Смелете гърба в покой

Бръсначите са (за разлика от обикновените ножове) винаги шлифовани с облегалката на гърба. Само тогава ще бъде направен и задържан правилния ъгъл на рязане, така че ножът да има правилния ъгъл при бръснене. За силно декорирани или деликатни гърбове можете да маскирате задната част преди шлифоване, за да не я повредите. Тук обаче трябва да се внимава, тъй като връзката може да промени ъгъла на смилане до минимум. Маскирането така само когато е абсолютно необходимо.

Заточете самобръсначката

Поливайте камъка

Японските камъни трябва да се поставят във вода най-малко 10 - 15 минути преди употреба. В идеалния случай те винаги трябва да се поддържат леко влажни по време на употреба, ако ги използвате по-дълго

2. Поставете камъка в каменния държач

След измиване поставете камъка в каменния държач, така че да е фиксиран.

3. Грубо смилане

Ако е налице, използвайте лупа, за да разгледате режещия ръб и да определите дали има големи щети (прорези, които също често са причинени от падане на бръснач).

Първо, грубите прорези се изрязват внимателно (проследяване). След това ножът се поставя обратно на гърба и се дърпа с някои движения от двете страни с и срещу острието. Не може да се упражнява натиск.
Обърнете внимание, че японските шлифовъчни камъни създават висока основна острота дори след няколко удара, дори при 1000 зърна. Не пясвайте прекалено много.

4. Процес на фино смилане

Изсушете ножа (повечето бръсначи НЕ са от неръждаема стомана!). Обърнете или сменете костилката и смилайте с финото зърно. Отново не оказвайте натиск. Проверете режещия ръб под лупа (ако има такава).

5. Извадете

В края на заточването прекарайте самобръсначката още няколко пъти върху покритието или ударния колан. С помощта на страната с полиращата паста се постига най-високата възможна острота. След това отново изсушете напълно ножа и го намажете максимално (за да предотвратите образуването на ръжда).

Съвети за бързи читатели

• Шлифоване само когато ножът е тъп
• Рязането може да се коригира добре с бижутерски контури (увеличение 30-40 пъти)
• Използвайте стрии често
• за грубо смилане на японски водни камъни с 1000 песъчинки
• За фино смилане на песъчинки над 3000