Доматите се обелват само за 1 минута - обелването става лесно

Пресни домати - няма нищо по-хубаво! Но неутралната по вкус кожа на домата може да отвлече вниманието на някои ястия от мнозина. Дори след загряване твърдата обвивка на домата все още може да бъде много твърда. Ето защо в този урок ще ви разкажем как да направите домати кожа, само за няколко секунди.

Доматът е родом от Централна и Южна Америка. Едва около 1900 г. растението от нощник е било известно и в Германия. По това време доматът се използва предимно само в супи или сосове. Разбира се, днес това е различно. Независимо дали се бланшира, филира, се случва или просто така - доматът е класиран на 2-ро място на най-популярните зеленчукови сортове, веднага след картофа.

Единственият недостатък: кожата на домата. Тя може да бъде много смущаваща в супи или сосове, а освен това е безвкусна. Така често се оказва, че обелват и обелват доматите. Външната, тънка, но много твърда кожа на домата се отстранява. В следващите инструкции ще ви покажем как.

Доматена кожа - инструкции

Стъпка 1: За начало извадете доматите от стеблото.

Стъпка 2: Доматът вече е издълбан от противоположната страна на стъблото. Нарежете кръст в кожата с нож.

Трета стъпка: Техническият термин за следния метод е "бланширане". Този процес ви позволява да обелите зеленчуците по-лесно. Освен това освежава цвета. Сложете доматите в купа и ги изсипете вряща вода. Приготвяте гореща вода директно с чайника - това е по-бързо, отколкото с тенджера на печката. Доматите трябва да са в горещата вода с кръста надолу за около 30 секунди.

Стъпка 4: Следващата стъпка в бланширането е закаляването. Внимателно извадете горещите домати от водата с лъжица. След това доматите се гасят - сложете ги в буркан с много студена вода. Процесът на оформяне започва почти автоматично и студената вода спира процеса на готвене веднага.

Стъпка 5: След няколко секунди извадете доматите от водата и обелете кожата с върха на ножа. Готови - така можете да обелите и обелите доматите.

Сега можете да обработвате доматите, както желаете.

Домати от микровълновата

Още по-бърз метод за обелване на домати е микровълновата им за половин минута. Но този вариант носи два риска: опасността е голяма, че доматът се спука и това предизвиква гадна каша.

Микровълнова гравиран домат за 30 секунди при 650 вата. След това можете да обелите и кожата, доколкото доматът не е бил натрошен напълно. Този метод е повече за смелчаци с по-малко време.

Така че, ако искате да обелите домати, препоръчваме бланширане - доматите остават здрави, не предизвикват хаос и наистина не е по-отнемащо време.

Приятел сте по-лесни и умни съвети "Направи си сам"> спечелете домати семена