Орехите се напукват наполовина, без да ги повредят

съдържание

• Крек орехи
  • подготовка
• инструмент
  • Клещи - инструкции
  • Чук - инструкции
  • Нож - инструкции

Орехите са класика по Коледа и се радват през цялата година. Много хора вкусват ядките, но начупването им не винаги е толкова лесно. Без значение дали искате да натрошите орехите, да ги закусите директно или да ги използвате за приготвяне на десерти, зависи от правилната подготовка и процедура.

Крек орехи

Орехът е популярен плод, който вече не се консумира само по Коледа. Все повече и повече хора използват орехи почти всеки ден, за да рафинират салати, да ги пекат или да си правят собствено масло. Важно за всички тези приложения е отварянето на черупката, състоящо се от две половини. Напукването на орехи не е лесно и се затруднява, ако не знаете какви инструменти и методи се използват. Напукването на орехи не е толкова трудно и дори може да се направи с домакински предмети. Ако не искате да повредите гайките при напукване, тук ще намерите ефективни методи за лесно отваряне.

подготовка

Крекането на пресни орехи без приготвяне всъщност не се препоръчва. Черупката е твърде твърда, защото двете половини са силно свързани помежду си и по този начин е необходима висока сила, за да ги напука. Ако орехът не е подготвен правилно за отваряне, черупката обикновено се счупва по такъв начин, че гайката вътре също да се повреди. Определено искате да избегнете това. Ето защо има два начина да улесните вашите орехи да се напукат преди напукване

1. накисване

Накисването е идеално решение за разделяне на двете половини на ореховата черупка, без да се повреди гайката. Докато купата се накисва с вода по време на накисването, тя омеква . Преди всичко се засяга шевът на гайката, от който по-късно стигате до вътрешността.

Когато накисвате, действайте по следния начин:

• пригответе купа с вода
• сложете ядките във водата
• Накиснете за около 12 часа
• извън водата
• сух

Сега ядките са готови за напукване. Вече ще забележите след водната баня, че черупката е много по-мека и не е необходимо да използвате толкова много сила.

Не е нужно да се притеснявате. Водата не прониква във вътрешността на черупката за период от 12 часа и по този начин мухълът не се образува. По този начин можете лесно да използвате ядрата след напукване.

2. Замразяване

Ако решите да замразите ядките, уверете се, че черупката стане чуплива. Това например улеснява отварянето с чук или други инструменти, без да се повреди сърцевината. Трябва да замразите ядките, ако се нуждаете от тях бързо, например в рамките на следващите един до два часа.

Продължете както следва:

• Поставете ядките в торбичка за фризер
• затворете това
• поставете във фризера
• замръзвайте там за един до два часа
• след това извадете и отворете веднага

След замразяване е необходима скорост, тъй като колкото по-хладни остават ядките, толкова по-лесно е да се напукат орехите. Въпреки това, в повечето случаи времето във фризера е напълно достатъчно, за да може обвивката да стане чуплива.

Допълнителни опции за подготовка не са необходими. Разбира се, веднага щом сте събрали орехите, разбира се, можете да ги измиете, за да премахнете всяка мръсотия, която би могла да попадне вътре при отваряне. Освен това можете да разберете дали един орех вече не е добър. Лошите орехи вече не са много приятни.

инструмент

Напукването на орехи е особено лесно, ако имате подходящия инструмент под ръка. Най-традиционните и в същото време най-романтичните „инструменти“ са оребрите, които не само правят добра фигура в балет или като коледна украса. Орехът просто се поставя между зъбите на лешникотрошачката и с помощта на лост те напукват гайката. Като краен продукт дръжте неповредените ядки в ръцете си. Но не всички имат вкъщи лешникотрошачка, което би улеснило работата много. По тази причина тук ще намерите различни инструменти, които се предлага за отваряне на черупките.

• Ухапване или клещи
• чук
• малък нож със здрав нож или плоска отвертка или метална пила за нокти с точка

Ако решите да използвате ножа, не забравяйте да изберете острие, което няма да се огъне. Освен това не трябва да е много дълго, да лежи добре в ръката и да не се подхлъзва лесно. В допълнение към инструментите трябва да имате и кърпа за чай под ръка. Това предотвратява прелитането на черупките, особено при използване на клещи и чукове . След като сте решили някой от инструментите, можете да използвате инструкциите по-долу, за да натрошите орехите си.

Съвет: Възможно е също да отворите орехите без инструменти и да вземете двете половини на сърцевината. За да направите това, дръжте два ореха в едната ръка, сложете шевовете и притиснете силно, за да отворите другата гайка от твърдостта на черупката, но това изисква известна практика (и ръкавици за чувствителни ръце).

Орехите се напукват с различни инструменти

Когато орехите се напукват, важно е да се използва достатъчно сила, така че шевът на черупката вече да не спира и да се счупи. Това намалява шанса да повредите сърцевините, които след това можете да премахнете от двете половини . Следващите инструкции улесняват пукането на орехите без да се натрошат семената или да се разделят на парчета.

Съвет: Колкото по-зрял е орехът, толкова по-лесно е да извлечете семената. За много млади екземпляри или такива, които не са образували голяма гайка, трябва да използвате допълнителни инструменти или нокти, за да ги извадите от черупката.

Клещи - инструкции

Използването на клещи е особено лесно, тъй като те се основават на същия механизъм като лешникотрошачката . Това означава, че оказвате равномерен натиск върху черупката, която след това се отваря и може лесно да се отвори на ръка. Клещите са малко по-добри от щипците, защото разпределят силата по-равномерно върху кожата.

За този вариант продължете както следва:

• Поставете орех на дъска
• Поставете клещите така, че шевът да се опира директно върху режещите ръбове
• Сега сложете кърпа над гайката
• тласък
• но не със сила

Сега орехът трябва да се отвори и двете половини лесно да се отделят една от друга. Не използвайте груба сила. Обикновено е достатъчно да отворите само шева, за да може черупката да се отвори.

Чук - инструкции

Чукът е идеален за напукване на орехи. Единственото, от което се нуждаете, е камък или блок от дърво с вдлъбнатина. Орехите се поставят в тях, така че да не отлетят, когато чукът ги удари.

Използвайте този метод, както следва:

• Поставете ядки в коритото
• шевът трябва да е хоризонтален спрямо масата
• за кратко удари гайката с чук

Сега част от черупката ще трябва да бъде отрязана или двете половини една от друга да бъдат разхлабени при добре насочен удар. Този метод понякога се нуждае от известна практика . Внимавайте да не ударите пръста си.

Нож - инструкции

Счупването на орехи също е лесно с този вариант.

Продължете както следва:

• Вземете ядка в ръка
• с инструмента в долната част на уреда на гайката, така че срещу него
• Сега завъртете ножа, докато купата се отвори
• Накрая я отменете

Предимството на този метод е, че използвате лост само за напукване на гайката. С малко практика можете да отворите множество ядки за рекордно кратко време, без купичките да летят наоколо в стаята. Като алтернатива можете да използвате шпатула, за да отворите орехите вместо ножа.