Как ядеш хурма? Направи си сам съвети за пилинг и приготвяне

съдържание

• Каки плодове
  • Обелете и пригответе
  • подготви

Хурмата вече не е непознат плод. Благодарение на своята сладост и високото си съдържание на витамини, плодовете от Азия стават все по-популярни сред млади и стари. Въпреки това, много хора се чудят как да ядат, камо ли да обелят, хурмите. Тъй като не е местно растение, Kakipflaume рядко се приземява на немската диета.

Каки плодове

Каки е плодът на едноименното дърво каки (предлагано от Диоспирос каки), което произхожда от Азия и Близкия Изток и се култивира в много райони повече от 2000 години. Поради размерите, твърдостта и текстурата си прилича на домати, но ароматът му е толкова сладък, колкото меден пъпеш и малко ванилия. Ако искате да опитате каки, първо трябва да знаете как се консумира и дали трябва да се обели. След това можете да очаквате с нетърпение сладката каша, която придобива по-интензивен вкус, когато узрее.

Обелете и пригответе

Ако искате да ядете хурма, не е необходимо да се отървете от нея, тъй като е консуматив. Не е отровен и дори много хранителен, което говори за консумация. Ако искате да ги изядете, трябва да го направите само ако са неподправени плодове. Причината: дори и след измиване спрейовете все още са вкусни и правят черупката изключително неядлива. Можете лесно да консумирате плодове от биологично земеделие без пръскане, дори и с кори. Следващите съвети ще ви помогнат да подготвите правилно плодовете и след това да ги използвате в кухнята.

1-ва степен на зрялост

Степента на зрялост е един от най-важните съвети, ако искате да ядете какис. Колкото по-зрял е плодът, толкова по-добър е вкусът му и видът на приготвянето преди хранене се променя. Всъщност винаги е препоръчително плодовете да узреят малко в собствените си четири стени, за да могат да развият вкусовия си потенциал. Правилото на Kakipflaume: колкото по-мек е, толкова по-добре. Въпреки че могат да се консумират по-твърди плодове, те често все още са неядливи поради високото съдържание на танини (горчиви вещества). Ето защо, изчакайте още малко.

2. Обелете

Отлепянето на каки успява лесно с нож или белачка. Черупката е твърда и може да се премахне както при ябълките с няколко движения на ръката. Трябва обаче да обелите само неузряла хурма, тъй като узрелите плодове са много меки и могат да се повредят. След това нарежете плодовете и пригответе по ваш вкус.

3. рязане

Нарязването на хурма също е един от най-важните съвети, особено ако искате да обработвате пръскани или все още не напълно узрели плодове. Изпълнете тези стъпки, за да получите най-сладката хурма възможно най-скоро.

• изберете остър нож
• което улеснява рязането
• поставете ножа с върха нагоре или надолу върху хурмата
• Сега отрежете веднъж с ножа напълно около плодовете
• след това можете да отделите двете половини една от друга
• премахнете килимите
• Те не трябва да се консумират, защото неядливи
• четвърт плод
• отстранете семената, тъй като те не са консумативни
• Ядра могат да бият по корема

Можете да изрежете четирите разфасовки още по-малки, но не е задължително. В зависимост от това как искате да ядете каки, ​​можете да решите дали искате да го приготвите. Вътре в каки ще намерите и бяло стъбло . Това е годни за консумация и не е необходимо да се отрязва. Но е възможно да го премахнете, ако не искате да ядете тази част от каки.

4-ти сортове

На европейския пазар има главно три сорта, които ще срещнете в търговията на дребно.

• Медена ябълка: червеникав цвят, доста голям
• Хурма: червеникав цвят, доста голям
• Плод Sharon или Sharon: жълтеникав цвят, по-малък

Особено интересен е Шаронът, който е по-малък вариант на останалите сортове, но може да се приготви по същия начин. Голямо предимство на Шарона е ниският дял на танините и липсата на ядра. С други думи, можете да ядете и да се насладите на жълти какиди, дори ако те не са зрели, тъй като кожата не е толкова горчива, колкото другите сортове. С останалите сортове може да се стигне до яденето на все още не узрели плодове до пухкаво усещане на езика. Но не е нужно да се притеснявате, това са само танините.

Ако имате на разположение някакви необработени плодове, можете просто да измиете за кратко и след това директно да консумирате като ябълка или круша.

Съвет: Дори и да искате да хапнете неоценена хура, това може да ви е твърде трудно. Текстурата на купата не е за всички вкусове, така че лесно можете да ги извадите.

подготви

Възможностите за приготвяне на каки са безкрайни. Тъй като не може да се консумира само студено, той предлага и сърдечни ястия, подобни на ябълка или круша, осигуряващи вкусен ритник. В много култури той е особено популярен като чиста закуска, защото тогава интензивният аромат е още по-ефективен.

Можете да приготвите каки по следните начини:

• Разтоварвайте сурово като киви, когато е напълно узряло
• четвърт или четвърт, ако все още е малко трудно
• в торти и сладкиши
• за обработка на сладко или компот
• в плодовата салата
• в смутита
• за усъвършенстване на зърнени култури
• като плодов сос с подправки към патешка гърда или свинско филе
• като супа

Особено в Източна Азия има многобройни ястия, които използват плода, тъй като той се отглежда там от хилядолетия и се използва. Особено в Китай и Япония плодовете са неразделна част от различни регионални кухни и затова винаги ще намерите нещо ново, тъй като можете да хапнете каки. Например, за типично японско есенно ястие, какис, гъби шимеджи (мраморни дървени расери), тофу и спанак се комбинират и готвят със соев сос и саке. Предимството на kakis е техният аромат, който може да се използва с многобройни подправки и сосове.

Съвет: Kakifflaumen са особено популярни като свежа съставка в ендивите салати. Тези два характерни аромата се хармонизират перфектно помежду си по отношение на вкуса и определено трябва да бъдат изпробвани по тази причина.